食卓に彩りを!テーブルコーディネートを学ぶ教室について

2014年7月10日更新 view: 58 view

いつもの食卓が、器やクロスや飾り付けなどで華やかに変わります。

季節やお料理にあわせたコーディネートで、目に楽しく、舌においしい食卓を演出してみませんか?

テーブルコーディネートとは?

photoBy: http://img.allabout.co.jp/gm/article/424477/topim…

テーブルコーディネートの歴史

フランスを中心としたヨーロッパで時代と流行のスタイルに基づくテーブルセッティングが始まりです。食器やテーブルリネンが食卓芸術として発達しました。英語表現ではテーブルデコレーションといいます。テーブルセッティングのスタイルにはフランス式とイギリス式とがあり、世界の要人が集った晩餐会などでは一般的にフランス式でセッティングするのが主流となっています。ただ、日本のホテル・レストランはイギリス式でセティングされているところが多いようです。
これは明治維新のころ、政府が西洋マナーをイギリスに学んだことによる名残のものと思われます。

http://tablealice.jp/table-coordinate/index.html

日本のテーブルコーディネート

日本に於けるテーブルコーディネートとは、テーブルセッティングを理解した上で、清潔で食べやすく、美しく食空間をトータル的にコーディネートすることです。
テーブルの場面には朝食・ブランチ・昼食・アフタヌーンティー・夕食・夜食があります。その場面をコーディネートするために必要なものはテーブルクロスやランチマット、テーブルランナー、ナプキンなどテーブルリネンと言われるもの。陶器や磁器、ボーンチャイナなどの食器。お箸やナイフ・フォークなどカトラリーと言われるもの。テーブルを飾るお花や小さな置物。お料理をより美味しく見せるキャンドル。自分スタイルにコーディネートするために、照明やお部屋全体のスタイルを揃えたり、BGMにこだわったり・・・アイデアや表現は無限大。

http://tablealice.jp/table-coordinate/index.html

テーブルコーディネートを学ぶと・・・

・持っている器を上手に使えるようになります!
・器や小物選びが上手になります!
・お花が上手に生けられるようになります!
・食育に役立ちます!
・お持ちのスキルを生かす方向性が具体的になります!
・季節のディスプレイなど空間の使い方が上手になります!
・感性が磨かれ、生活のセンスがよくなります!

http://tablealice.jp/table-coordinate/index.html

テーブルコーディネート教室を調べてみた

・「E-style」

東急ハンズ心斎橋店より徒歩3分、アクセス便利な場所にある
テーブルコーディネートのレッスンスタジオ E-styleです
1レッスン3~4人の少人数制,一人1テーブルを使ってのコーディネート実習が魅力です
「あなたらしさ」を大切に…
月1回120分の「素敵な時間」を過ごしてみませんか?
お月謝制ですので、いつからでも気軽にスタートしていただけます

http://www.e-style-my.com/school.html

photoBy: http://www.e-style-my.com/image/school_top.jpg

・「The Room Recipes」

3か月間テーブルコーディネートを基本からじっくり学ぶ〈基礎スクール〉と、

季節ごとにテーブルクロスを掛け替えたり、コーディネートでのおもてなしを

楽しんでいらっしゃる方に向けて新商品をいち早く紹介している〈シーズンレッスン〉、

新たにテーブルコーディネートって何?でも興味があるのでちょっとのぞいてみたい!

という方に向けての〈ビギナーズレッスン〉を開催いたします。

〒 103-0013
中央区日本橋人形町3-3-13 CICビル9階  TEL 0120-144-964

http://room-recipes.com/html/newpage.html?code=111

photoBy: http://blooming-blog.com/trrm/2014/IMG_3925a.jpg
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・「Tu as raison(チュ・ア・レゾン)」

今、人気のフードコーディネーターやフードスタイリスト、テーブルコーディネーター、

カフェ開業、小規模店舗開業など確実なスキルと資格が取得できるのは

Tu as raison(チュ・ア・レゾン)だけ。
チュアレゾンは目黒駅から徒歩2分の好環境で、お仕事帰りに通える「食の専門スクール」です。

品川区上大崎2-24-18 ストークマンション目黒802

03-6303-9111(10:00~20:00)

http://www.foodex.co.jp/index.php

photoBy: http://www.foodex.co.jp/images/mainimage.jpg

・「エレガントライフアカデミー」

毎月、テーマにそったテーブルコーディネートをご覧頂きながら、食器の歴史やメンテナンス法、

揃え方、組み合わせ方など、 テーブルセッティングの基本知識はもちろん、色彩学、和食洋食のマナー、

クリスマススペシャルレッスンなど国際人としての教養面も学べる、充実した全10回のセミナーです。 

〒815-0042 福岡市南区若久2-36-35

TEL : 092-511-7639

http://elegantlifeacademy.com/

photoBy: http://elegantlifeacademy.com/images/coord_img_1.…

いつもの食卓をコーディネートしてみませんか?

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