外食をするなら、100円回転寿司店が人気。各店、創意工夫し魅力UP中

2014年12月31日更新 view: 59 view

スシロー・はま寿司・かっぱ寿司・魚へい 創意工夫し魅力UP

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http://news0.jp/wp-content/uploads/2013/08/5128823.jpg
1 優香 2014/12/31(水) 16:02:49
今、100円寿司が熱い。好きな回転寿司の上位は全て100円寿司だった。
最近は各社、新ネタの開発など、レベルが向上している。
スシロー、はま寿司、かっぱ寿司、魚へいのネタの創意工夫を紹介する。

■スシロー
大阪の一軒の寿司店から始まり、現在全国に383店。
2011年に回転寿司業界トップに躍り出て約1200億円の売り上げを記録した。
その革新を支えるのは、原価をかけてもいいネタを仕入れる赤字覚悟の経営哲学。

寿司の神髄はまぐろとこだわり、『特ネタ本鮪中とろ』(1貫194円)は、
100kg以上のまぐろの中トロのみを厳選する。時には期間限定で生の本まぐろを販売する心意気だ。

■はま寿司
宣伝しなくても、「近所にあって行ったらおいしかった!」と、じわじわ口コミで広まり、
現在は全国に363店を展開。平日はひと皿97円と、なんと100円を切る価格帯を貫き続ける。

四国・九州産の『活〆ぶりはらみ』(1貫108円)は、しょうゆをはじくほど脂ノリがよい自慢の逸品。
素早く活締めにしたぶりを冷蔵して店に直送。
このひと手間で鮮度はグンと落ちにくくなり、おいしいままレーンを回る。

■かっぱ寿司
ファミリー回転寿司の元祖として君臨。現在は338店、おなじみかっぱのマークで、
回転寿司を全国に広めた功績は偉大だ。各社が100円以上の皿を出すなか、
100円オンリーの価格帯を守り続けたが、2014 年4月から“新かっぱ寿司”と称して、快進撃をスタート。

巨大ずわいがにを豪快に丸ごと1本のせた『ボイル本ずわい』(1貫194円)など、ネタ重視で攻める。
女性開発者も投入し、新発想で王座奪還を狙う。

■魚べい
国内に約140店を展開する『元気寿司』の新形態。渋谷にある道玄坂店は白を基調にした店内で、
まるでカフェのよう。すべてカウンター席で、女性ひとりでも気軽に入れ、外国人客も多い。
注文すると高速レーンで自分の目の前に寿司が直接届き、その間たったの1分。3段レーンで一度に9皿運べる。

看板メニューである『まぐろたたきねぎラー油』(108円)は、ピリ辛風味がクセになる味。

※女性セブン2015年1月8・15日号
http://www.news-postseven.com/archives/20141231_295842.html

2 2014/12/31(水) 16:03:45
くら寿司がないな。

3 2014/12/31(水) 16:03:55
おじいちゃん、かっぱ寿司はもう脱落したでしょ

4 2014/12/31(水) 16:04:09
アベノミクスの敵だ
辞民信者は叩け叩け

5 2014/12/31(水) 16:04:14
魚べい美味しいんだな

100円にしては上出来だし、1貫100円シリーズも美味しい

9 2014/12/31(水) 16:06:37
スシローで、
北海道クレープと、かぼちゃの天ぷら、クラムチャウダーの組み合わせだけ
食べてたな。
寿司以外はまぁまぁおいしい。

10 2014/12/31(水) 16:07:01
安いからと寿司を食べまくってると糖尿なるよ。白米部分が多いので。

11 2014/12/31(水) 16:09:07
そのうちどこかの店が何か問題起こして共倒れするんじゃないの?

12 2014/12/31(水) 16:10:36
企業は頑張ってるが

アベノミクス円安で

この業界は大丈夫か?なるべく食べにいくようにするが

14 2014/12/31(水) 16:12:09
しっかし企業努力で100円で安価で旨い寿司出せるようになったのに
アベノミクス円安で一瞬で風向き変わるんだもんな
本当可哀想だよ

15 2014/12/31(水) 16:12:11
くら寿司に行ってガッカリ

17 2014/12/31(水) 16:13:05
1万円以下で食えちゃう寿司ってなんか信用ならんわ

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18 2014/12/31(水) 16:14:20
スシローがよか

19 2014/12/31(水) 16:15:02
海老アボカドとか揚げ立て海老天寿司の様な
カウンターの寿司屋に無い変わり種が
回転寿司の醍醐味じゃないかな。

21 2014/12/31(水) 16:17:24
好みがあるからなぁ
かっぱ寿司は、お茶が美味しい

22 2014/12/31(水) 16:17:48
地域限定だけど、「にぎりの徳兵衛」がいい

23 2014/12/31(水) 16:18:03
くら寿司のコーヒーうま過ぎ

82 2014/12/31(水) 16:58:10
>>23
くら寿司のコーヒー不味すぎだろ
寿司はかっぱより旨いが

24 2014/12/31(水) 16:18:11
>寿司が熱い
もはや寿司じゃないだろw

25 2014/12/31(水) 16:18:26
この前かっぱへ行ったけど食べたい寿司が少なかった
昔はこんなんじゃなかったはずなのに

26 2014/12/31(水) 16:18:27
茶碗蒸しを食いに行く場所

27 2014/12/31(水) 16:19:15
やべっち寿司

28 2014/12/31(水) 16:19:20
乱立し過ぎて落ち目なんでしょ。
こういう記事っていくらで書いてもらえるんだろ。

29 2014/12/31(水) 16:19:40
寿司はそこそこおいしいけど客層が底辺ばかりで嫌

30 2014/12/31(水) 16:19:46
むかしは、正真正銘の100円寿司だったのに...

消費税時代の100円+消費税のからくり

31 2014/12/31(水) 16:21:35
銚子丸・すしざんまい、、、のほうがいいと思うけどなあ・・・100円はやっぱりだめだ・・・
工夫次第で銚子丸とすしざんまいでも安くおいしくたくさん食べれるんだよね。もちろん内容はずっと濃い。

127 2014/12/31(水) 17:38:47
>>31
アタシも行くなら銚子丸かな?
混んでたらがってんも有りだけど、百円系はもういいです

32 2014/12/31(水) 16:22:06
寿司市場は?

33 2014/12/31(水) 16:22:19
スシロー糞不味いわ。
スシローの糞マズい寿司食べるくらいならココイチのカレーのほうがよっぽど美味い。

34 2014/12/31(水) 16:22:35
もう何を食わされてるか想像出来ないレベルまで来たな・・・
生物だけに万が一の時の身体ダメージは命にかかわる事だろうww

子連れで回転寿司屋とかイOンモールとか逝くのはヤメレ!!

36 2014/12/31(水) 16:23:53
フタ付きのくら寿司がいいよ。
ガキが手で触ったり、レーン傍のバカがセキしたりするから。

37 2014/12/31(水) 16:24:11
カード屋は入ってないのか

38 2014/12/31(水) 16:24:47
くら寿司は脱落したのか

39 2014/12/31(水) 16:24:58
ずっと前から熱いだろ、今とか言ってんじゃねーよ

40 2014/12/31(水) 16:25:25
寿司なら多少金かかったっていいよ。
100円とか嫌だ。

41 2014/12/31(水) 16:26:52
現在は、一貫=一個=100円 か?
むかしは、二個で100円 だったのに。

全く、食べに入らないからわかんないわ。
出前や宅配もしない。
外国人より食ってないな。

44 2014/12/31(水) 16:28:57
この中だとスシローとはま寿司の二択だな
スシローのオーナーが変わる前の頃ならスシローが圧倒的だったが、
最近ははま寿司と双璧の感

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