意外と食べられる!身近にある野草を使った料理の数々

2018年11月28日更新 view: 26 view

野草料理

野原や川原に生えている雑草・野草も意外とちゃんと調理すれば(アク抜きして煮たり)、立派な食材で、日々の食事に貢献します。

一般に見られる野菜ですと、タンポポ、ツクシ、トクダミ、ヨモギ、ハコベラ、ナズナなどが食べられます。

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