お土産にも喜ばれる!海外で人気のキヌアまとめ

2016年9月20日更新 view: 40 view

キヌアって?

http://www.recipe-blog.jp/profile/137321/blog/14454974

ミランダ・カーがテレビ番組で紹介して有名となった健康食品!!
栄養価が高く、宇宙食としても研究が進められています。
香りにクセがありますが、ダイエットには効果があります!!

http://www.syufeel.com/research/s001/

キヌアの人気が高いのは何故か?

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キヌアは、他の穀物に比べ低カロリーであるにも関わらず、たんぱく質やビタミン、食物繊維やミネラル(カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄)が豊富です。必須アミノ酸9種類全てをバランスよく含み、グルテンフリーで低GI値の食材なので、健康志向の高いセレブの間で大人気のダイエットフードになったのは、もう説明がいらないくらい周知のことですね。


http://p-dress.jp/articles/-/946

スーパーフードと言われるキヌアの栄養は

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高たんぱく低カロリー、ビタミンB類豊富!!
驚きなのは海外でヘルシーと謳われている白米よりも栄養価が高い!!
生活習慣病予防や高脂血症の防止、肥満防止など健康管理にも活用できます。

http://www.syufeel.com/research/s001/

キヌアの味ってどんな味??

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キヌアの味は人によって差があります

例えば

「木の実のような味」

「土の味」

「無味」

だったりと、全体を通してみても「味気ない」感じでしょうか?

雑穀の「粟」のような感じです。
でも、単体で食べるという事はあまりないのでそこまで気にする必要もないと思います。


http://okikae.jp/superfood/post-679/

初めて試す方へ

http://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/739085

雑穀米、サラダ、お味噌汁やスープに合います!!
クセがあるので何かに混ぜて食べるのがオススメです。
自分に合う食べ方を探してみてください!!

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キヌアを調理する前の下ごしらえ!

http://www.recipe-blog.jp/profile/9666/blog/12094179

キヌアはなるべく水で洗いましょう

イメージとしてはお米を研ぐ感じです!

意外と汚れ?みたいなのがついてるのでしっかり洗わないと土のような臭みが残ってしまいます。(洗わなくていいタイプも売ってます)

洗い終わったら、ザルでしっかり水気を切りましょう。


http://okikae.jp/superfood/post-679/

女性に嬉しいオールジャンルに効果が

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どんな方にも効果があります!!
健康維持のみならず美貌も維持できるそんな万能なもの!!
モデルのローラもブログで太鼓判を押しています。

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美容効果

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ニキビや肌荒れなど美肌に効果的!!
ヘアケア用品やスキンケア化粧品に使用されており、美容業界でも
注目が高まっています。
いいこと尽くしの商品です!!

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ダイエット効果

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ダイエットには食事制限がつきもの!!でも・・・やっぱり食べたいものは食べたい!!
それが人間の欲望。
そんなあなたに試してほしいのがキヌア!!
まさにダイエットの神ともいえる商品です。

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キヌアダイエットでスギちゃんが1週間でマイナス4キロ!

キヌアを普段の食事に活用で痩せる!

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発見!ウワサの食卓で、1週間食べるだけで痩せられるという夢のような楽ちんダイエットに新婚ホヤホヤのスギちゃんが挑戦しました。

現在41歳のスギちゃんは実は昔かなりのスリム体型でしたが現在は体重は83.3kg、体脂肪率28.7%、BMI値31、ウエスト106cmで、立派なメタボ体型。

そんなスギちゃんがチャレンジするダイエットは、キヌアダイエット!
キヌアダイエットは、ハリウッドセレブが実践し今最も注目を集めるダイエット法です。


http://medianow.jp/bhd/diet/kinua/

スギちゃんのキヌアダイエットメニュー

料理研究家 村岡さんから教わった茹でキヌアをまずは一人で調理してみたスギちゃん。
「美味しい!なんかお米みたいな雰囲気がありながら口の中でプチプチはじける。何か、いくらでも食べれる。」と好感触でした。
この茹でキヌアを使って、様々なキヌア料理を作りながら1週間のキヌアダイエットに挑みます。


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茹でキヌアレシピ

【材料】
キヌア 150g
水 300cc

【作り方】
1鍋に水とキヌアを入れ、火にかける。
2沸騰したら弱火にし15分茹でる。
3ザルにあけ、湯切りすれば完成!


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1日目の朝食は、キヌア20%ご飯、味噌汁、目玉焼き、サラダ、納豆の5品で計573kcal。
スギちゃんはキヌアに慣れるため、味噌汁や納豆にも茹でキヌアを混ぜていました。

そして昼食はキヌアとご飯を半々にして作ったキヌアチャーハンと中華スープの2品で計477kcal。
キヌアはご飯の量が減らせるし具材の味もよくまとうので、チャーハンにもピッタリだそうです。

夕食は蒸かしたサツマイモに刻んだ玉ねぎとキヌアを混ぜキヌアをまぶして揚げたキヌアコロッケ2個とキヌアごはん、キャベツ、トマト、味噌汁の5品で計800kcal。
料理研究家の村岡さんによると、キヌアをパン粉の代わりに作うとカリカリとした感じで美味しく食べられるそう。


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2日目の朝食はキヌアパンケーキ、キヌア入りスムージー、サラダ、スクランブルエッグの4品で野菜多めの身体に優しいレシピで計634kcal。
昼食はキヌアを混ぜこんだおにぎりとキヌア入り鶏つくね、漬物、味噌汁(計626kcal)を食べ、夕食はキヌアごはん、キヌア入りロールキャベツとキヌアサラダ(計336kcal)を完食。


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3日目の朝食は野菜たっぷりキヌア入り雑炊と漬物(計241kcal)、昼食は梅とじゃこのキヌア混ぜご飯と小松菜のお浸し、豚汁(計472kcal)、夕食は衣にもキヌアたっぷりのキヌアヒレカツ、キヌアごはん、味噌汁(計855kcal)を完食。


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4日目の朝食はキヌアスクランブルエッグ、キヌア入りベリースムージー、サラダ(計318kcal)、昼食はキヌアキーマカレーとコンソメスープ(計429kcal)。
カロリーの高いカレーも ひき肉の代わりにキヌアを使えば食物繊維も増やせて低カロリーでGOOD!

夕食はキヌアごはん、キヌア入り餃子、わかめスープ、ザーサイとチンゲンサイの和え物(計575kcal)。


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5日目のスギちゃんの朝食は、キヌアごはん、キヌア入り卵焼き、焼き鮭、味噌汁(計550kcal)、昼食はキヌアパン、サラダ、キヌアミネストローネ(計489kcal)、夕食はキヌアご飯の上に海鮮をこれでもかと載せた海鮮とろろ丼とお吸い物(計536kcal)。


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6日目朝食は、市販のグラノーラに煎ったキヌアを混ぜたキヌアグラノーラとスムージー、オレンジ(計531kcal)、昼食は茹でキヌアを入れた鯛茶漬けと小松菜のお浸し(計589kcal)、夕食はキヌアカレーピラフ、ゆで野菜、コンソメスープ(計508kcal)。


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7日目朝食はキヌアご飯の中華粥(塩鮭など添え物少々あり)、ブロッコリーと塩昆布の和え物(計531kcal)、昼食はキヌアで作ったパスタを使ったキヌアミートソースパスタ、サラダ(計571kcal)、夕食は合いびき肉にキヌアを混ぜて作ったキヌア入りおろしハンバーグ、キヌアごはん、味噌汁(計518kcal)。


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スギちゃんのキヌアダイエット結果

1週間のキヌアダイエットを終了し、迎えた最終測定日。

1週間前のスギちゃんは体重83.3kg。
これを3kg落として70kg台にしたいという目標を掲げていたスギちゃんでしたが、結果はなんと目標を1キロ以上上回る4.15kgの減量に成功し、79.15kgに!

体脂肪も28.7%から26.2%になり、BMI値も31から29.4に、ウエストも106cmから99cmと細くなって、アゴも若干シュッと細くなっていましたね!


http://medianow.jp/bhd/diet/kinua/

健康効果

更年期障害の改善、骨粗しょう症の予防、乳がん予防に期待できます!!
小麦アレルギーの方でも食べれるスーパーフード!!
キヌアで健康を保ちましょう!!

http://www.syufeel.com/research/s001/

最後に効果アップが期待出来るキヌアの食べ合わせとキヌアレシピ

•キヌア+ブロッコリー・ピーマン・ジャガイモ
⇒貧血改善・美肌効果
•キヌア+アーモンド・人参・ココナッツオイル
⇒アンチエイジング効果


http://www.slow-beauty.net/post-690/2/

玄米&雑穀米&キヌアの圧力鍋炊き by seigin母さん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


http://cookpad.com/recipe/3229708

ダイエットに栄養満点キヌアサラダカレー by 美羅子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


http://cookpad.com/recipe/3328750

キヌア入りデトックスダイエットスープ by a2uA2u [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


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ダイエットレシピ☆ラタトゥイユ×キヌア by マヨしー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


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キヌアとトマトとモッツァレラのサラダ by Roederer [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


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キヌアとパプリカのサラダ by ToToNoE [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


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キヌア&雛豆のダイエット・トマトリゾット by Teriちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


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プチプチキヌアの和風混ぜごはん by yukom05 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


http://cookpad.com/recipe/3289731

☆キノアで☆納豆アボカド丼♪ by あ♡さとぽ♡ひ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


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キヌアで簡単パエリヤ by kyonchi7 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


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夜食やダイエットに♪キヌア茶漬け by kimrider [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


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◆美容&健康♡キヌア使用deお好み焼き◆ by ☆classy☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


http://cookpad.com/recipe/3327731

雑穀ダイエットシェイク☆いちご味 by initium [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品


http://cookpad.com/recipe/3166244

【アンチエイジングに効果的!肌や健康にいい食べもの】未精製の穀類:グルテンフリーのオーツ麦、玄米、キヌアは食物繊維が豊富で、腸の働きを良くする。また全粒粉には、心臓病、脳卒中、糖尿病リスクを下げる効果も。


https://twitter.com/gken54/status/676975294734028805

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