なぜ、カレーチェーン店は「CoCo壱番屋」 しかないのか?

2013年7月12日更新 view: 1546 view
1 :麻乃 : : 2013/07/12(金)

カレーで全国チェーン展開が難しいワケ

 暑くなるとナゼか辛くて熱い食べ物を摂取したくなります。汗をかくのは不快なんだが、激辛で
けっこうサッパリもする。

 そんなとき、国民食ともいわれているカレーの出番。となると、チェーン展開をしていてアチコチに
ある壱番屋の「カレーハウス CoCo壱番屋」いわゆる「ココイチ」を利用している人も多いでしょう。

 カレーチェーンは、あの独特の香辛料をチェーン展開できるほど大量に調達するのが難しいらしい。
だから、ココイチもハウス食品と提携、というか実質的に子会社化されています。今の日本でカレーの
香辛料を調達できるのはハウスとヱスビーしかありません。

 カレーチェーンの全国展開がほぼココイチしかないのはこのためです。

 表題ブログでは、ココイチが地元に出店してきた、と書いています。値段は必ずしも安くはない、
国内での出店が飽和状態で海外へか、という感想。人様の味覚にはとやかく言わない、というのが
一般市民の礼儀作法です。

 ココイチはトッピングや季節メニューのバリエーションの豊富さが特徴でもある。自分なりにアレンジ
できるのが強みの一つなのかもしれません。あれでルーの粘度のリクエストができたらいいんですが、
なかなか難しいでしょう。

http://agora-web.jp/archives/1547360.html
photoBy: http://prw.kyodonews.jp/prwfile/release/M100714/201005259361/_prw_fl2_In8rYxLK.jpg
2 :榮一 : : 2013/07/12(金)
子会社だったのか。ホントに驚いた
6 :千都 : : 2013/07/12(金)
まぁココイチはうまくない
C&Cのほうが好き
8 :康子 : : 2013/07/12(金)
そういやナーナックとかいうカレー屋があったがなくなったな
11 :恒彦 : : 2013/07/12(金)
大阪では何故かうどん屋系列の上等カレーがチェーン展開加速してます
そのうち全国行くんじゃね?
12 :あゆり : : 2013/07/12(金)
チェーン店じゃないカレー屋でいいじゃん
どこもココイチなんかより安くて美味いだろ
15 :富美枝 : : 2013/07/12(金)
あった、これ

2009-10-19 10:55:11
カレーは粉モノビジネスの優等生だ|堀江貴文オフィシャルブログ「六本木で働いていた元社長のアメブロ」
http://ameblo.jp/takapon-jp/entry-10367522031.html

カレー屋が粉モノビジネスの優等生だといってもピンと来ない人もいるだろう。
飲食店ビジネスで一番粗利益率が高いのが粉モノビジネスなのだ。

カレーである。カレーも複数のスパイス粉を混ぜ合わせたものである。だから粉モノビジネスなのだ。
今日本でこの粉モノの供給はたったの二社グループが寡占している。
ハウス食品とS&Bだ。香辛料の輸入をしているGABAN社も既に
ハウス食品グループである(味の素が親会社なのだが)。

このカレー粉の原料生産の寡占構造こそ、本文記事にある大規模カレーチェーンが
ココイチだけになっている大きな原因なのである。
20 :晋助 : : 2013/07/12(金)
せめてゴリラカレーくらい全国展開して欲しい

というかCoCo壱を潰せばいいんだな
23 :麻子 : : 2013/07/12(金)
唐揚げカレーうまうま
24 :藤 : : 2013/07/12(金)
ココイチのカレーはクドくないのがいい
欧風カレーはあんま好きじゃない
28 :政代 : : 2013/07/12(金)
クラウンエース知らないの?恥ずかしくないの?
33 :和之 : : 2013/07/12(金)
ハウス食品と提携くだり

だからバーモントカレー2日目みたいな味なのかw
45 :庸将 : : 2013/07/12(金)
ココイチはソースを食いに行く
50 :美咲 : : 2013/07/12(金)
カレーなんてラーメン屋とか牛丼屋でも食えるじゃん
51 :容香 : : 2013/07/12(金)
GOGOカレー一度食べてみたいが、海産物の美味い北陸まで行って
チェーン店のカレー食うのも馬鹿馬鹿しい
60 :花音 : : 2013/07/12(金)
1 ココイチに行く
2 ぱりぱりチキン+チキン煮込み+野菜+ソーセージ 400g 辛さ普通
3 食う
4 最強に美味い完成
5 1430円払って帰宅する

キタ━━━━━m9( ゚∀゚)━━━━━ッ!!!!
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