1ページ目 料理の準備

献立の立て方から食材の見分け方、下ごしらえの仕方など、料理の準備段階の情報を集めています。新鮮な野菜はどう選ぶの?熟したフルーツはどこで見分けるの? 料理前の基本的なテクニックが満載です。